本活動以「嘉藥USR × 南應大USR－梓官合作交流會議」為主題，結合跨校大學社會責任實踐、社區健康促進、食農教育及地方永續發展理念，透過嘉南藥理大學與台南應用科技大學USR團隊進行合作交流，共同探討梓官地區的地方資源、社區發展需求及跨域合作機會，促進兩校專業知識與在地實踐經驗的交流整合。會議以梓官地區的漁業產業、特色農漁產品、社區飲食文化及高齡居民生活需求為討論基礎，透過雙方USR計畫特色與既有服務經驗分享，研議結合營養健康、食品應用、餐飲創意及地方文化推廣等專業領域的合作方向。討論內容涵蓋社區健康飲食教育、在地農漁產品加值應用、銀髮友善餐食設計、食魚教育及社區志工培力等議題，並探索透過跨校師生參與、社區實作及地方產業交流，發展兼具教育意義與在地需求的合作活動。同時藉由社區資源盤點與意見交流，了解地方組織在健康促進、產業推廣及人才培育方面的需求，研議後續合作模式、可運用資源與共同推動事項。透過跨校USR團隊與地方社區之間的交流對話，深化學校與場域的夥伴關係，促進專業資源共享、社區參與及地方特色發展，為後續食農教育、健康促進與地方永續合作建立實踐基礎，展現大學社會責任跨域協作與地方共好的推動精神。