活動結束
2026-09-10（四） ~
嘉南藥理大學(臺南市仁德區保安里二仁路一段60號)
本活動以「營養均衡飲食觀念－認識食品中的有害物質」為主題，結合食品安全知識與健康飲食教育，協助社區居民認識日常飲食中可能存在的有害物質及其健康風險，提升食品安全意識與自我防護能力。活動內容涵蓋食品中常見的農藥殘留、重金屬、黴菌毒素、食品加工過程可能產生的有害物質，以及食品添加物的正確使用與安全管理觀念，並介紹食品污染來源、食品標示判讀、食材選購、清洗處理、保存方式及健康烹調技巧。透過生活化案例分享、食品安全知識宣導及互動問答，引導參與者建立正確的食品風險認知，避免對食品添加物及食品安全議題產生不必要的誤解，並學習如何在日常生活中兼顧食品安全與營養均衡，降低不當飲食及食品污染所帶來的健康風險，促進社區居民健康飲食習慣與生活品質。
