活動結束
2026-10-04（日） 08:00 ~ 14:00
臺南市關廟區關廟國小(台南市關廟區山西里文衡路121號)
本活動以「食農教育在地推廣－湯圓與紅豆大福手作」為主題，結合在地農產特色、傳統米食文化與食品加工實作，透過食農教育及手作體驗，協助社區居民認識日常食材的來源、營養特色與多元應用方式。活動內容涵蓋糯米與紅豆等農產品的栽培及加工概念、傳統米食文化、食材營養特性、食品衛生安全及健康飲食觀念，並以湯圓與紅豆大福為實作主題，介紹食材處理、糯米製品製作、紅豆餡料搭配及成品塑形等基本技巧。透過講師示範、分組實作及成果交流，引導參與者親身體驗傳統米食的製作過程，增進對農產品從產地到餐桌的認識，同時融入適量攝取、食品保存及食用安全等觀念。藉由食農教育與傳統點心手作的結合，提升社區居民對在地農產的認同，促進飲食文化傳承、社區互動與農產品多元應用，落實健康飲食及在地永續發展理念。
