活動結束
2026-10-04（日） 08:00 ~ 14:00
臺南市關廟區關廟國小(台南市關廟區山西里文衡路121號)
本活動以「食農教育在地推廣－紅龜粿」為主題，結合在地農產特色、傳統米食文化與食品手作體驗，透過食農教育及實務操作，協助社區居民認識傳統糕粿的文化意涵、食材來源及製作技術。活動內容涵蓋糯米與紅豆等農產品的營養特色、傳統米食加工概念、紅龜粿的歷史文化與民俗節慶意義，以及食品衛生安全與健康飲食觀念，並透過講師示範及實際操作，引導參與者學習米糰製作、餡料包製、粿模壓印及蒸製等傳統工藝。活動同時融入食材選擇、適量攝取與食品保存等知識，讓參與者在手作過程中了解農產品從產地到餐桌的應用價值。藉由傳統糕粿製作與地方飲食文化的結合，促進社區居民交流及傳統技藝傳承，深化對在地農產與飲食文化的認識，推動食農教育、地方文化保存及社區永續發展。
