活動資訊
本活動以「餐飲衛生環境安全-防災演練」為主題,結合社區餐飲環境安全與災害預防教育,透過災害情境模擬及實務操作,協助社區居民認識廚房與日常生活環境中可能發生的突發事故,強化危險辨識、緊急應變及安全防護能力。活動內容以廚房火災、瓦斯洩漏、電器設備異常及緊急疏散等常見情境為基礎,介紹事故發生時的應變原則、通報程序、消防設備使用時機及安全避難方式,並透過情境判斷、操作示範及分組演練,引導參與者熟悉災害發生時的正確處置流程。活動亦針對社區供餐環境及高齡者日常生活需求,說明廚房設備安全管理、緊急逃生動線規劃及行動不便長者的避難協助方式,鼓勵參與者建立災害預防與相互協助

